Constatations

Depuis août 2005, époque où j'ai décidé d'expérimenter l'alimentation préconisée par Gëorgia Knapp, je me suis rendu compte de plusieurs choses.

1/ A notre époque, si l'on ne veut pas s'empoisonner et quelle que soit notre conduite alimentaire, l'alimentation doit être de culture biologique. Ce n'est malheureusement pas toujours possible pour des raisons financières.

2/ Nous sommes tous différents et ce qui convient à l'un, peut très bien produire une allergie grave chez une autre personne.

3/ Ce n'est pas parce que l'on ne ressent pas de trouble, que telle ou telle alimentation nous convient. Par exemple un fumeur, peut très bien consommer sa drogue pendant de nombreuses années, sans ressentir la moindre gène à chaque cigarette.

4/ Je pense que les aliments dont nous ne pouvons pas nous passer, sont des aliments qui nous empoisonnent, ou pour le moins qui nous conviennent pas et pour lesquels nous sommes allergiques. Par contre pour les aliments qui nous conviennent parfaitement, il est possible de les supprimer du jour au lendemain, sans subir le moindre manque. Je l'ai constater en arrêtant de manger des pommes de culture biologique pendant un certain temps.

Nous verrons bientôt dans cette rubrique, les changements importants que j'ai apporté à mon alimentation, notement en tenant compte de mon groupe sanguin, (O) après m'être rendu compte que le pain que j'ai consommé en très grande quantité, complet ou non, ne me convient pas, sans pour autant me rendre malade.

J'évite maintenant tout ce qui est céréal contenant du gluten (sans être fanatique). Gëorgia Knapp par ailleurs proposait de réduire la quantité de céréal de l'alimentation. Pour conclure, malgré mes erreurs, je suis arrivé à un point de non maladie depuis maintenant une dizaine d'années. Il me reste à progresser et à me rapprocher d'une alimentation plus adapté à mon cas particulié.

Je conseille à chacun de se renseigner sur l'alimentation qui convient le mieux à son groupe sanguin et surtout d'expérimenter afin de découvrir ce qui convient le mieux à son cas particulier.