• Plat de crudités rapées

    La râpe permet de changer la texture des salades. Les goûts se mêlent intimenment et c'est tout simplement délicieux.

    Composition :

    Une grosse carotte,
    Un morceau de betterage rouge crue,
    Un bel oignon blanc,
    Une branche de rubarbe,
    Des pommes mures,
    Deux feuilles d'oseille,
    Une feuille de cassis,

    à quoi j'ai ajouté :

    Des graines de courges,
    Une gousse d'ail,
    Nigari et kombucha,
    Un mélange d'huilles vierge de première pression (en magasin bio)


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