Afin de ne pas vous faire attendre, voici, comme premier exemple, le repas que j'ai fais à midi.

Il me faut dire en premier lieu que je ne prends plus de petit déjeuner le matin. Contrairement aux mauvais conseils de bon nombre de médecins conventionnés qui vous parlerons de "relancer la machine", de "risque d'hypoglicémie", de "repas du matin qui ne fait pas grossir..." Pour ma part, je suis les conseils de Gëorgia Knap, et je laisse mon tube difestif se reposer le plus possible.

Aujourd'hui donc j'ai fait une salade avec des petites pommes de terre du jardin, roses, rouges, et noires à chaire viollette, avec la peau, car elle contient beaucoup de minéraux. La peau de pomme de terre, outre un taux exceptionnel en potassium, contient sodium, calcium, magnésium et oligo-éléments, fer, cuivre, soufre, zinc, manganèse.

Pommes de terre, auquelles j'ai ajouté :

Des reine-claude du jardin,

Des noix du jardin,

Des graines de cresson germées,

Des graines de tournesol germées,

Deux jaunes d'oeuf,

Du nigari

Et du jus de mirabelles cuite

La salade était copieuse, je n'ai donc rien manger d'autre.

Voila le résultat