Le 10 novembre au matin, la gelée blanche atteste que la température est déscendue au dessous de zéro. Moins deux degrés Celcius annonce le termomètre. Le soir je rentre les géraniums et je vais voir mes fraisiers : il y a encore des fleurs et de nombreux fruits dont certains sont encore dure. Je décide de récolté les plus grosses fraises encore vertes, qui risquent de geler complètement dans les jours à venir...

Remarque : La salade qui suit a constitué mon déjeuner. J'aurai pu y ajouter quelques feuilles de stévia pour l'adoucir. Il faudra pour cela que je me procure des graines ou mieux une bouture.

Qui serait près à me donner une bouture de stévia en échange d'une souche de komboucha ou de kéfir d'eau par exemple ? n'hésitez pas à me contacter sur le forum en cliquant en haut à gauche dans la marge jaune de cette page.

Ingrédients :

- Les fraises coupées en deux
- Deux petites pommes émincées,
- Une carotte émincée,
- Un petit oignon blanc émincé,
- 15 belles noix décortiquées,
- Quelques framboise récoltées au mois de juin,

Et pour la sauce,

- Kombucha,
- Nigari,
- Huile de colza.