Voici la salade que j'ai préparée, jeudi dernier, pour mes amies. Vous pouvez vous en inspirer et nous faire partager vos variantes, sur le forum.

Ingrédients :

- Riz complet germé et cuit,
- Trois poignée de lentilles germées,
- Une carotte émincée,
- Un oignon émincé,
- 15 belles noix décortiquées,
- Rondelles de pommes de terre cuites à l'eau encore chaudes,

Et pour la sauce,

- Kombucha,
- Nigari,
- Huile de carthame.
- Huile de pépins de courge.