Roses pensées... certaines fleurs sont comestibles et décoratives.

Voici donc une nouvelle salade composée de :

Pommes,
poire,
Oignon,
Pommes de terre,
Une Feuille de cassis,
Une feuille de framboise,
Quelques feuilles de pissenlit,
une gousse d'ail,
Une pensée du jardin,
Lentilles vertes germées,
Quinoa germé,
Deux oeufs (jaunes crus, blancs cuits)
Nigari, kombucha

Remarques :

- Les jaunes d'œufs remplacent avantageusement l'huile.

- Ajouter des graines de courges, de tournesol ou des noix ou éviter d'accompagner les blancs d'œufs avec des féculents.