Voici la salade composée que j'ai préparée hier pour mes amies. Tous les ingrédiens viennent du jardin de Marolles, cultivés sans produit chimique, ou proviennent d'un magasin spécialisé de produits biologiques.

Ingrédients :

Orties cuites,
Riz complet cuit avec une branche de sauge,
Oignon,
Pissenlit,
Blé germé,
Pommes,
Carottes,
Groseilles,
Graines de courge,
Graines de toutnesol...

Le tout émmincé finement,

H.E de citron et de mente poivrée,
Nigari,
Poudre de gingembre
Vinaigre de Komboucha,
Equilhuile.