Ingrédients : Une laitues feuilles de chêne du jardin,Tomates cerises jaunes du jardin,Branche de pourpier, (cueilli dans un cimetière) Soja jaune germé trois jours,Graines de lin germées,Oignon, Et pour la sauce : Nigari,Kombucha,Huille de pépin de...
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Ingrédients : Une grosse courgette, (ou plusieurs petites) Deux tasses de farine de soja toastée, Quelques gousses d'ails,Herbe de provence, Huile d'olive. Cuire la courgette coupée en morceaux dans un wok à l'étouffé avec un peu d'huile d'olive, les...
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Si l'on souhaite manger la courgette crue, en salade, il faut la choisir jeune, afin qu'elle ne renferme pas d'amidon ou d'autres glucides complexes qui nécessitent d'être cuits pour être assimilés. Ingrédients : Une petite courgette,Des feuilles de pissenlit,Un...
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Ce dimanche midi la sauce de salade était composée de kombucha et de crème de soja . Pour la salade j'ai émincé ce qui suit : Pissenlits,Pomme,Oignon,betterave blanche, (La betterave rouge est bien préférable * mais la blanche a poussé toute seule dans...
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Voici la salade composée que j'ai préparée hier pour mes amies. Tous les ingrédiens viennent du jardin de Marolles, cultivés sans produit chimique, ou proviennent d'un magasin spécialisé de produits biologiques. Ingrédients : Orties cuites,Riz complet...
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J'ai tondu les orties de la basse-cour, il y a trois semaines environ. Avec l'automne, les voici qui réapparaissent pleines de vigueur. Je vais de nouveau pouvoir m'en nourrir, cuites à l'eau, avec juste un peu de nigari et une goutte d'huile de pépin...
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Les huilles doivent être bio, vierges et de première pression à froid. Je les achète dans un magasin de produits biologique. Jutilise des huiles de : Colza, (inssaturés 92 %, vit. E : 30mg / 100g) Olives, (inssaturés 84 %, vit. E : 10mg / 100g) Graines...
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Roses pensées... certaines fleurs sont comestibles et décoratives. Voici donc une nouvelle salade composée de : Pommes, poire, Oignon, Pommes de terre, Une Feuille de cassis, Une feuille de framboise, Quelques feuilles de pissenlit, une gousse d'ail,...
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La râpe permet de changer la texture des salades. Les goûts se mêlent intimenment et c'est tout simplement délicieux. Composition : Une grosse carotte, Un morceau de betterage rouge crue, Un bel oignon blanc, Une branche de rubarbe, Des pommes mures,...
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Voici le résultat de la salade cidessous, une fois émincée au couteau. Il est tout à fait possible de la manger sans paim, du fait des graines oléagineuses qui la compose.
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