Les noix sont du point de vue nutritionnel un inestimable cadeau de la nature. Une arme pour vaincre le cholestérol : La forte teneur de la noix en acides gras polyinsaturés en fait un aliment précieux pour lutter contre le mauvais cholestérol et un excellent...
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Je cuisine avec de l'eau en bouteille, même pour cuire à la vapeur. Après la cuisson de ma citrouille, il m'est restée 1,5 litre de bouillon, imprégnée des sucs de citrouille et du parfum de laurier et de thym : bonne base pour un potage. Ingrédient :...
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Voici une autre version pour une salade d'automne. Cette fois, j'ai cuit la citrouille à la vapeur avec 3 feuilles de laurier et une goutte d'H.E. de thym blanc. La citrouille cuite est plus plaisante au palais... mais n'est plus aussi vivante. Ingrédients...
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Octobre, les feuilles tombes aisi que les noix. Les pommes de terre sont récolté depuis deux mois, les citrouilles sont mures... J'ai retrouvé quelques feuilles de pissenlit, qui viennent de profiter des dernières pluies, quelques pommes canada oubliées...
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Tout va pour le mieux. Depuis le 19 juin dernier j'ai perdu 12 kg. Il me reste 4 kg à perdre pour retrouver mon poids de mars 2002. La forme est excelente et je pense que cette photo montre que je vai bien. Pour les curieux qui souhaitent en voir plus,...
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Ingrédients : Une laitues feuilles de chêne du jardin,Tomates cerises jaunes du jardin,Branche de pourpier, (cueilli dans un cimetière) Soja jaune germé trois jours,Graines de lin germées,Oignon, Et pour la sauce : Nigari,Kombucha,Huille de pépin de...
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Voici le résumer des informations que j'ai pu recueuillir sur le pourpier. Afin de compléter leurs connaissances, les curieux chercheront sur leur moteur préféré, celui qui donne 12 pages de références, lorsqu'ils tapent "Serge Queudeville" pour trouver...
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Ingrédients : Une grosse courgette, (ou plusieurs petites) Deux tasses de farine de soja toastée, Quelques gousses d'ails,Herbe de provence, Huile d'olive. Cuire la courgette coupée en morceaux dans un wok à l'étouffé avec un peu d'huile d'olive, les...
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Si l'on souhaite manger la courgette crue, en salade, il faut la choisir jeune, afin qu'elle ne renferme pas d'amidon ou d'autres glucides complexes qui nécessitent d'être cuits pour être assimilés. Ingrédients : Une petite courgette,Des feuilles de pissenlit,Un...
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Ce dimanche midi la sauce de salade était composée de kombucha et de crème de soja . Pour la salade j'ai émincé ce qui suit : Pissenlits,Pomme,Oignon,betterave blanche, (La betterave rouge est bien préférable * mais la blanche a poussé toute seule dans...
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